いちごについて

 

 

苺の食べ方

 

 

というよりも洗い方。

 

 

重要です。

 

 

 

ヘタを付けたまま洗う

 

 

ヘタを取る、または長時間水につけてしまうと水溶性であるビタミンCや抗酸化作用のあるアントシアニンが流れ出てしまいます。

 

 

 

美肌効果

 

 

いちご+ヨーグルト

 

 

ビタミンCとヨーグルトのタンパク質で肌の張りを作る

 

 

 

いちご+牛肉

 

 

いちごのビタミンCによって肉に含まれる鉄分の吸収率アップ

 

 

いちご+アーモンド

 

ビタミンC+アーモンドのビタミンEは抗酸化力を高める

 

 

 

食品成分

 

 

エネルゴー 34kcal

 

タンパク質 0.9

 

カリウム170mg
カルシウム 17mg
マグネシウム 13mg
鉄 03mg
亜鉛 0.2mg

 

ビタミンC62mg
葉酸90μg

 

食物繊維 1.4g

 

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